О КОМПАНИИ
«Акцент» от Гаянэ Бреевы
Кулинария - это лучший способ трансформации.
Вкусный, солнечный вид алхимии.
Мы берем простые продукты, применяем свои навыки, таланты и душу и создаем невероятное вкусное, аппетитное блюдо.
Человечество готовит с незапамятных времен, постоянно изобретая, совершенствуя, рецепты, но кулинарный мир все еще может многое предложить тем, кто готов экспериментировать и пробовать новое!
Иногда все, что вам нужно, чтобы приготошить блюдо, это что-то но значимое: щепотка экзотических специй, семейный рецепт, счастливый случай, видение шеф-повара ...
Безусловная любовь к вашему ремеслу делает то, что вы создаете, особенным, наполненным эмоциями, мгновенно узнаваемыми каждым, кто подвергается его воздействию.
Здесь можно попробовать что-то новое и добавить свой собственный взгляд ко всему, что вы делаете.
Здесь нужно помнить свои корни, готовить со страстью и стилем.
Любить то, что делаешь, и тех, для кого ты это делаешь.
Все о еде...
... о еде с особым акцентом.
Кто такая Гаяне Бреиова?
Гаяне Бреиова - ресторатор, бренд-шеф, телеведущая, автор кулинарных книг, обладательница золотой медали имени Арама Пирузяна «За вклад в продвижение и сохранение армянской кулинарной традиции» и просто красавица родилась в Ереване. Училась в театральной школе, танцевала, играла в театре и не собиралась связать жизнь с ресторанами, хотя готовить любила с детства. Все получалось так легко и вкусно, что дома мама с радостью передавала ответственность за приготовление еды дочери. После школы Гаяне уехала в Прагу, но затем переехала в Москву, где устроилась работать официанткой при ресторане в Чешском посольстве, одновременно учась на экономиста. В 2001-м Гаяне с партнерами открыла свой первый ресторанный проект, в 2004-м было создано «Кафе на Лестнице», в 2008-м - ресторан «Космополит» в Праге.
Ее последний проект вернул ее к корням. Сейчас она вносит свой вклад в развитие ресторана Accent, который был открыт 2 февраля. Accent by Gayane Breiova предлагает фирменную кухню и новые интерпретации любимых блюд.